Tillagning
6 port1 dl dinkel mjöl (alt 1/2 dl vetemjöl och 1/2 dl grahamsmjöl)2 dl mjölk2 äggmatfett till stekningFyllning:rökt skinkamager ost (gärna lagrad, t ex "västan" 10%)Vispa ihop mjöl och mjölk. Vispa ner äggen. Låt smeten stå och svälla i 20 minuter. Grädda pannkakorna som vanligt. Låt svalna. Lägg ut pannkakorna, en och en på skärbräda, och täck med skinka och ost. Rulla ihop och förvara dem i kylen. Värm på full effekt i mikron ca 1 minut. Servera gärna med körsbärstomater.
6 port1 dl dinkel mjöl (alt 1/2 dl vetemjöl och 1/2 dl grahamsmjöl)2 dl mjölk2 äggmatfett till stekningFyllning:rökt skinkamager ost (gärna lagrad, t ex "västan" 10%)Vispa ihop mjöl och mjölk. Vispa ner äggen. Låt smeten stå och svälla i 20 minuter. Grädda pannkakorna som vanligt. Låt svalna. Lägg ut pannkakorna, en och en på skärbräda, och täck med skinka och ost. Rulla ihop och förvara dem i kylen. Värm på full effekt i mikron ca 1 minut. Servera gärna med körsbärstomater.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar